понеделник, 8 октомври 2012 г.

Крем супа от тиква

Необходими продукти: 1 кг обелена и нарязана на кубчета тиква 300 гр обелени и нарязани на кубчета моркови 300 гр нарязан на кръгчета праз 100 гр нарязана на кубчета целина 2 скилидки чесън 1 л телешки бульон или 2 кубчета сух бульон, разтворен в 1,5 л гореща вода 100 мл сметана сол на вкус пипер на вкус настърган пармезан, по желание Всички зеленчуци се слагат във врящия бульон и се варят 80 мин. Всичко се пасира, отново се слага на котлона, прибавят се сметаната, солта и пиперът. След минута се отстранява от огъня, поръсва се с пармезана и се сервира.

Няма коментари:

Публикуване на коментар